Voyagez avec Cœur

Terre la plus à l'est de l'Amérique du Nord, Terre-Neuve est l'île mythique qui compose, avec le Labrador continental, la province la plus orientale du Canada. Ancienne colonie britannique, elle n'a rejoint le Canada qu'en 1949 et possède même son propre fuseau horaire, décalé de 30 minutes! Ici, tout diffère : les paysages font davantage penser aux pays scandinaves qu'au reste du Canada. Entre falaises vertigineuses, fjords majestueux, forêts boréales infinies et villages de pêcheurs colorés, Terre-Neuve est un véritable terrain de jeu pour les amoureux de nature. Deux sites y sont classés au patrimoine mondial de l'UNESCO : le Parc national du Gros-Morne avec ses paysages spectaculaires et L'Anse aux Meadows, seul établissement viking authentifié en Amérique du Nord. L'île est aussi un paradis pour la faune : baleines à bosse, macareux moines, fous de Bassan et bien sûr les fameux icebergs venus du Groenland qui défilent chaque printemps sur la mythique Iceberg Alley. Mais Terre-Neuve, c'est avant tout l'accueil légendaire de ses habitants! Les Newfies sont réputés pour leur chaleur, leur humour et leurs traditions celtiques bien vivantes — musique folk, kitchen parties et fameux screech-in. Sans oublier une gastronomie locale savoureuse (fish and chips à la morue, toutons, jiggs dinner) et une capitale enchanteresse, Saint-Jean, avec ses ruelles bordées de maisons multicolores. Terre-Neuve, c'est le secret le mieux gardé du Canada : une destination authentique, dépaysante et grandiose, à découvrir absolument!

Manicouagan et Labrador — Le grand Nord dans toute sa splendeur

La région de Manicouagan

Nichée sur la rive nord du fleuve Saint-Laurent, la région de Manicouagan est l'une des portes d'entrée du Grand Nord québécois. Son nom vient de la rivière Manicouagan qui la traverse et surtout de son fameux cratère météoritique, un anneau d'eau formé il y a plus de 200 millions d'années par la chute d'une météorite — si vaste qu'on peut le voir depuis l'espace! Ce « Réservoir Manicouagan », surnommé « l'Œil du Québec », est aujourd'hui l'un des plans d'eau les plus emblématiques du pays. La région, dont Baie-Comeau est la principale ville, est fortement marquée par son passé et son présent industriels : aluminium, pâtes et papiers, et surtout hydroélectricité. C'est ici que se dressent les majestueux barrages du complexe Manic-Outardes — dont le célèbre barrage Daniel-Johnson (Manic-5), le plus grand barrage à voûtes multiples et à contreforts au monde. Une véritable prouesse d'ingénierie qui témoigne du savoir-faire québécois. Mais Manicouagan, c'est aussi une nature démesurée : forêts boréales à perte de vue, rivières tumultueuses, monts Groulx spectaculaires, faune abondante (orignaux, ours, caribous, oiseaux migrateurs). Les amateurs de plein air y trouvent leur bonheur été comme hiver — randonnée, canot, pêche, chasse, motoneige, ski hors-piste... Sans oublier les magnifiques parcs comme le parc Nature de Pointe-aux-Outardes, paradis ornithologique reconnu à l'échelle mondiale.Culturellement, la région se distingue aussi par la présence du peuple innu, notamment à Pessamit, dont le territoire ancestral (Nitassinan) couvre une grande partie de Manicouagan. Une culture riche, vivante et généreuse, qui se découvre à travers les rencontres, les événements et les sites d'interprétation.

Le Labrador

Continuer vers le nord par la mythique Route 389, c'est aller vers un territoire encore plus sauvage et grandiose : le Labrador. Cette immense péninsule appartenant à la province de Terre-Neuve-et-Labrador partage sa frontière ouest avec le Québec, tout juste après Fermont. C'est ici, à seulement quelques kilomètres de la ligne provinciale, que se trouvent Labrador City et Wabush — deux villes minières dynamiques qui, avec Fermont, forment ce qu'on appelle le « Labrador West ». La région vit au rythme de l'exploitation du minerai de fer, l'une des plus importantes au monde. On y découvre une culture unique, marquée par l'esprit pionnier, les grands espaces et un accueil sincèrement chaleureux — comme celui qu'offrent seuls les gens du Nord. Le Labrador, c'est aussi un territoire spectaculaire pour les amateurs d'aventure : lacs infinis, rivières poissonneuses, aurores boréales éblouissantes, faune sauvage (caribous, ours noirs, loups, orignaux), et surtout un silence quasi total qui vous rappelle immédiatement combien la planète peut être vaste et intacte. En hiver, motoneige et raquette y sont rois; en été, canot, kayak, pêche à la mouche et randonnée règnent en maîtres. Pour les explorateurs de longue haleine, la Route Trans-Labrador (Route 500 puis 510) permet même de traverser tout le Labrador jusqu'à Blanc-Sablon, à la Basse-Côte-Nord québécoise. Un périple d'environ 1 200 km de nature brute qui figure parmi les plus grandes aventures routières d'Amérique du Nord!

Québec est la capitale de la province du même nom et l’une des plus anciennes villes d’Amérique du Nord, fondée en 1608 par Samuel de Champlain. Grâce à son histoire pluriséculaire, son architecture remarquable et ses paysages naturels exceptionnels, elle demeure un lieu emblématique du patrimoine canadien. Ses alentours regorgent d'endroits natures où les randonnées sont exceptionnelles. 

La région de Charlevoix, située entre le fleuve Saint‑Laurent et les montagnes du Bouclier canadien, est reconnue pour ses paysages spectaculaires, ses villages pittoresques et son riche patrimoine culturel. On y découvre une nature grandiose, une gastronomie locale réputée et un art de vivre authentique. Charlevoix est une destination idéale pour les amoureux de plein air, de détente et de découvertes.

Nichée dans le charmant quartier résidentiel de Pointe-au-Pic, à La Malbaie, l'Auberge & Bistro Chez Truchon est l'une des plus belles adresses gourmandes de Charlevoix. Installée dans une magnifique maison centenaire en pierre — témoin de la villégiature bourgeoise du 19e siècle, à l'époque où Pointe-au-Pic accueillait golf et casino —, elle est dirigée par le chef Dominique Truchon et jouit d'une reconnaissance qui fait sa fierté : recommandée par le Guide Michelin et même mentionnée dans un article du New York Times sur Charlevoix!Ce qui fait la marque de commerce de Chez Truchon, c'est sa cuisine résolument locavore, en parfaite harmonie avec le terroir charlevoisien. Le chef met à l'honneur les richesses de la région : canard de la Ferme Basque de Saint-Urbain, agneau IGP de Saint-Hilarion, esturgeon fumé de la pêcherie Saint-Irénée, légumes bio de Saint-Aimé-des-Lacs, pleurotes de la champignonnière locale et u  belle variété de fromages. Une véritable cartographie gourmande de Charlevoix dans chaque assiette! La cuisine, moderne et soignée, mêle traditions françaises et recettes du terroir — comme la soupe à l'oignon revisitée à la bière et au fromage du cru, ou le pouding chômeur à la crème d'érable. Le tout accompagné d'une carte des vins évolutive et d'une atmosphère intime, avec foyers en hiver et terrasse en été. Petit plus qui fait toute la différence : l'auberge propose aussi un restaurant lounge récipiendaire de l'or aux Grands Prix du Design (L'Île Mystérieuse), un espace muséal gratuit dédié à Jules Verne, une galerie d'art et la Boutique Charlevoix vouée aux métiers d'art d'ici, ainsi qu'une ligne de produits Truchon à la maison. Bref, on peut y prolonger l'expérience gastronomique bien au-delà du repas! Que ce soit pour un souper romantique, un brunch du dimanche ou une occasion spéciale, Chez Truchon est une adresse à mettre à sa liste absolue lors d'un passage à La Malbaie. Une expérience gourmande à la hauteur de la beauté de Charlevoix!

La Suisse romande — Entre lacs, montagnes et douceur de vivre

Au carrefour de la France et des Alpes, la Suisse romande est une invitation à ralentir. Genève, Lausanne, chaque ville francophone du pays a sa propre âme, mais toutes partagent ce cadre saisissant où les lacs miroitent au pied des sommets enneigés. On se promène sur les quais du Lac Léman, on explore les vignobles en terrasses classés à l'UNESCO dans le Lavaux, et on se laisse séduire par une art de vivre qui mêle précision helvétique et convivialité latine. Idéal pour les amoureux de nature, de culture et de bonne fondue.

 Lyon — La capitale secrète de la France

Coincée entre le Rhône et la Saône, Lyon est la ville que ceux qui l'ont découverte ne peuvent plus garder pour eux. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, elle déploie son Vieux-Lyon médiéval, ses traboules mystérieuses et ses pentes de la Croix-Rousse habitées par une énergie créative et bohème. Mais ce qui rend Lyon vraiment inoubliable, c'est la table : capitale gastronomique de la France (certains diront du monde), elle est le royaume des bouchons lyonnais, des quenelles et des marchés généreux. Venir à Lyon sans manger, ce serait passer à côté de l'essentiel.