Voyagez avec Cœur

La MRC de Portneuf s'étend au nord-ouest de Québec, là où le fleuve Saint-Laurent cède tranquillement la place aux premiers reliefs du Bouclier canadien. Ce territoire de contrastes marie les basses terres agricoles de la vallée du Saint-Laurent aux forêts et lacs du plateau laurentien.

Traversée par la rivière Portneuf et la majestueuse Jacques-Cartier, la région attire autant les amateurs de plein air que les épicuriens. On y retrouve des villages au cachet patrimonial remarquable — Deschambault-Grondines, Cap-Santé, Neuville — où les maisons de pierre et les églises anciennes se dressent fièrement face au fleuve.

Portneuf, c'est aussi un garde-manger généreux : fromages fins, charcuteries artisanales, bières de microbrasseries et produits du terroir abondent. La route des Saveurs de Portneuf en témoigne bien. Entre nature grandiose et gourmandises locales, cette MRC mérite qu'on s'y attarde, loin des sentiers trop battus.

Québec est la capitale de la province du même nom et l’une des plus anciennes villes d’Amérique du Nord, fondée en 1608 par Samuel de Champlain. Grâce à son histoire pluriséculaire, son architecture remarquable et ses paysages naturels exceptionnels, elle demeure un lieu emblématique du patrimoine canadien. Ses alentours regorgent d'endroits natures où les randonnées sont exceptionnelles. 

Si vous cherchez une expérience un cran plus haut de gamme et axée sur la surprise, le Souper progressif mystère est fait pour vous! Ce concept est né d'une demande grandissante pour des parcours plus haut de gamme, dans lesquels les amateurs de nourriture pourraient prendre leur temps. Alors que les parcours épicuriens sont réglés au quart de tour, la détente est au rendez-vous à chaque arrêt. 

Voici comment ça fonctionne : Ce souper bistronomique généreux et varié permet de se régaler de trois services signatures et leur accord (alcoolisé ou non) chez trois partenaires restaurateurs sélectionnés. Précédé d'un apéro et couronné d'une finale sucrée, le Souper progressif mystère est l'occasion tout indiquée de découvrir les différentes saveurs du quartier. Environ une heure est prévue pour déguster une bouchée et une boisson sélectionnée pour s'accorder en saveurs. 

Le clou du spectacle? Contrairement aux parcours dans lesquels les arrêts sont connus d'avance, le souper progressif mystère est axé sur la surprise. Une carte est remise quelques minutes avant le départ des restaurants. On déambule ainsi d'une adresse à l'autre, sans savoir où l'on va atterrir — chaque ouverture de porte devient un petit moment magique! 

L'expérience se déroule selon un horaire précis et est réalisée de façon autonome en groupes pairs de 2 à 16 personnes, selon les secteurs. Les soupers progressifs mystères ont lieu les jeudis et vendredis dès 17h, ainsi que les samedis dès 16h. Une véritable chasse au trésor gourmande qui transforme une simple soirée au resto en aventure inoubliable.

Niché dans la paisible municipalité de Saint-Agapit, à moins de 20 minutes des ponts de Québec, le Domaine de l'Oie Toquée incarne l'art de vivre champêtre à son meilleur. Depuis 2003, le chef propriétaire Gaston Couillard accueille les visiteurs sur son domaine et leur concocte de délicieux plats élaborés à partir des produits de sa ferme. Ancien copropriétaire du réputé restaurant Le Galopin et ex-chef de cuisine du Château Bonne Entente, le chef Couillard a troqué l'effervescence urbaine pour une vie au plus près de la terre, sans rien perdre de son raffinement culinaire.

Ce qui distingue véritablement l'endroit, c'est sa philosophie de la ferme à la table poussée à son apogée. Le Domaine est à la fois un restaurant champêtre, un service de chef à domicile, un chef consultant et un traiteur, où les repas sont confectionnés à partir de ses propres élevages et de son potager en saison. 

L'expérience se vit dans une atmosphère chaleureuse et intime les vendredis et samedis, sur réservation seulement. Petit détail charmant : c'est un « apportez votre vin », alors n'oubliez pas de glisser votre bouteille préférée dans le panier avant le départ.

Direction Limoilou cette fois, sur la fameuse 3e avenue, pour te parler d'une adresse qui porte tellement bien son nom : La Planque. Par définition, une planque, c'est une place cachée, chaleureuse, où on peut se mettre à l'abri — à l'abri de nos tempêtes québécoises, de nos routines, de nos soucis. Tout le concept est là, dans le nom. Ouverte en 2012, La Planque a redonné vie au quartier à une époque où la 3e avenue était encore loin d'être ce qu'elle est aujourd'hui. Au cœur d'un quartier animé, parmi les échoppes et les cafés bohèmes, La Planque cache bien son jeu. Et ça reste vrai : tu rentres dans un endroit qui a du caractère, sans flafla, mais où tout est pensé. Côté assiette, on est dans une cuisine du marché qui mise sur les produits québécois et les saisons. Le menu, court et évolutif, mêle plats de bistrot réconfortants et créations inventives du chef. Mardi et mercredi, ne manque pas leur célèbre dégustation à l'aveugle — tu te laisses guider, et c'est franchement un des meilleurs deals en ville. La carte des vins, montée par Marie-Claude depuis 2015, fait honneur aux producteurs d'ici et de France, avec des trouvailles à tous les prix. L'ambiance? Quatre univers sous un même toit : le bar, la mezzanine, la cuisine, ou la fameuse planque souterraine — une salle insonorisée pour se planquer, littéralement. Que tu viennes pour un souper en amoureux, une soirée entre amis ou un cinq à sept qui s'éternise, il y a un coin pour toi. À noter aussi : La Planque figure désormais au Guide Michelin 2025 — une belle reconnaissance pour cette équipe qui, depuis plus de dix ans, fait de la 3e avenue une destination gourmande incontournable.

Si tu cherches une adresse qui sort vraiment de l'ordinaire à Québec, laisse-moi te parler du jjacques. Et déjà, première chose à savoir : tu vas devoir le chercher un peu. Pas d'enseigne, juste une grosse porte de métal dans la ruelle Notre-Dame-des-Anges, en plein cœur de Saint-Roch. Tu sonnes, et on t'ouvre. Ambiance speakeasy, le ton est donné avant même que tu sois assis. Une fois à l'intérieur, c'est un autre monde. Derrière la porte close et les rideaux opaques, on entre dans un univers onirique, un espace coupé du temps où le bar et la cuisine s'unissent. Couleurs, textures, lumière tamisée — on a vraiment l'impression d'avoir trouvé une cachette que personne d'autre ne connaît (spoiler : tout le monde la connaît, faut réserver). La grande question qu'on se pose en consultant le menu : c'est un resto, un bar à huîtres ou un bar à cocktails? La maison te laisse décider. Côté bouffe, on est dans le partage : produits de la mer, petits plats, et leurs fameuses tours de fruits de mer qui valent le détour à elles seules. Les huîtres sont fraîches, les pétoncles fondants, et même les coupes de viande tiennent leur bout. Côté cocktails, c'est là que la magie opère vraiment. La carte est construite autour du thème du voyage, avec une vingtaine de cocktails originaux, alcoolisés ou non, en plus des classiques. Et ce n'est pas pour rien que le jjacques figure parmi les 50 meilleurs bars du Canada selon Canada's 100 Best depuis 2022 — classé 10ᵉ meilleur bar au pays en 2025. Mon conseil : réserve d'avance, arrive en mode découverte, et laisse-toi guider par le staff. C'est le genre de soirée dont on parle encore le lendemain.