À quelques pas du Vieux-Port, ce restaurant expose sur ses murs les portraits des anciens propriétaires Rioux et Pettigrew, des grossistes qui occupaient les lieux à la fin du 19e siècle. Un doux parfum d'antan flotte sur la décoration rustique : parquet, murs de brique et de pierre, étagères accueillant des boîtes de conserve antiques. Aux commandes, le chef copropriétaire Dominic Jacques, vainqueur de l'émission Les Chefs! en 2012 et nommé chef de l'année 2021 par la SCCPQ. Sa cuisine saisonnière du marché marie les richesses du terroir québécois et les saveurs d'ailleurs, et il propose également un menu secret où l'on confie entièrement son appétit à ses mains expertes. Le restaurant figure au guide Michelin Canada.
-Bisque de homard
-Pétoncles poêlées, petit pois et purée
-Poisson blanc et mayonnaise épicée
-Maigret de canard
-Pêlée de foie gras
-Ris de veau et panais rôti
-Quenelle de thévert
-Mousse au chocolat
Début de cette belle aventure avec deux cocktails signature, suivi par une proposition d'accord mets-vin parfait et pour clore le tout, de vrais bons digestifs. Bel offre de produits québécois!
